Una de las labores más destacadas de la AECC es la publicación de libros y revistas que recogen datos, noticias, análisis, estadísticas, opiniones, actualidad, reportajes y entrevistas.
Esta labor se centra en:
· Publicación mensual de la Revista CENTROS donde se recogen las noticias, tendencias y actualidad de la industria.
· Edición cada dos años del DIRECTORIO ESPAÑOL DE CENTROS COMERCIALES; última actualización 2002.
· Edición bienal del ESTUDIO DE TENDENCIAS DEL SECTOR.La última edición es del 2001: Centros Comerciales en España 1960-2000. Respuesta al nuevo consumidor.
· Publicación de las ponencias de los Congresos organizados cada dos años por la AECC. Se remiten gratuitamente a todos los asistentes.